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Dining Brand · 志木 / 宮古島

「また来たよ」で
溢れるお店でありたい。

志木・宮古島をつなぐ、食の体験。

お箸ビストロ SUIREN(埼玉県:志木)、地鶏と島野菜 粋蓮(沖縄県:宮古島)、そして炭と島釜めし 粋蓮(宮古島にて2026年7月15日OPEN予定)。三つの店がひとつのブランドとして、それぞれの土地の魅力を紡ぎます。

Brand Movie

お箸ビストロ SUIREN と 粋蓮 — 志木・宮古島をつなぐ、食の体験。

志木と宮古島。異なる土地の空気を、ひとつのブランドに織り込んだ、食と時間のイメージムービー。

Stores

店舗紹介

本サイトは 1 ページ構成です。各店のご予約・最新情報・地図・口コミは、下記リンク(Instagram / 予約 / Google ビジネスプロフィール)からご覧いただけます。

お箸ビストロ SUIREN
埼玉県:志木

お箸ビストロ SUIREN

箸で愉しむ、ビストロの時間。

東武東上線志木駅東口からスキップで1分♪ 肩肘張らないカジュアルな創作ビストロ。美味しかったよ、も大事ですが、楽しかったよ、と言って頂けるお店作りを。

所在地
埼玉県志木市本町5-24-2 TOMONIビル1F

Gallery

お箸ビストロ SUIREN 1
お箸ビストロ SUIREN 2
お箸ビストロ SUIREN 3
お箸ビストロ SUIREN 4
お箸ビストロ SUIREN 5
お箸ビストロ SUIREN 6
地鶏と島野菜 粋蓮
沖縄県:宮古島

地鶏と島野菜 粋蓮

島の恵みを活かし、地鶏を食らう。

宮古島の島野菜と各地から厳選して仕入れた地鶏、都内で活躍した居酒屋職人たちが「これぞ」という料理とお酒をご用意。

所在地
沖縄県宮古島市平良字下里545-2 与古田アパート103

Gallery

地鶏と島野菜 粋蓮 1
地鶏と島野菜 粋蓮 2
地鶏と島野菜 粋蓮 3
地鶏と島野菜 粋蓮 4
地鶏と島野菜 粋蓮 5
地鶏と島野菜 粋蓮 6
炭と島釜めし 粋蓮
Coming soon沖縄県:宮古島

炭と島釜めし 粋蓮

炭火と、島釜めしで。

炭火でじっくり仕上げる一皿と、島野菜をふんだんに使った島釜めしを主役に据えた、粋蓮の新業態。宮古島の地元のお客様を第一に、落ち着いた大人の時間をお届けします。

所在地
沖縄県宮古島市平良字西里411 プカラスビレッジ103(ホテル385さんの裏)
開業
宮古島にて2026年7月15日OPEN予定

Google ビジネスプロフィールはオープン後に公開予定です。

Gallery

炭と島釜めし 粋蓮 1
炭と島釜めし 粋蓮 2

Company

企業情報

有限会社Lotus

LOTUS CO., LTD.

設立
1999年7月
役員
取締役 坂西 優馬
パートナー
THE BROTHER WORKS(宮古島)
従業員数
30名(2026年5月時点)
事業内容
飲食店経営/飲食店オペレーション受託業務/飲食店コンサルティング業務
所在地
本社(店舗)沖縄県宮古島市平良下里542-2 与古田ハイツ103
埼玉(店舗)埼玉県志木市本町5-24-2 TOMONIビル1F
取引金融機関
沖縄銀行・三井住友銀行・東京信用金庫・巣鴨信用金庫
お問い合わせ
info@and-suiren.com
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